Треска
Вылавливается в больших количествах в северной части Атлантики. Преобладающий вес 1—2 кг. Мясо нежирное, белое, сочное, содержит жира 0,4%, белка —17— 18%. В печени трески — до 61% жира, из нее вырабатывают рыбий жир, богатый витаминами А и Д, и изготовляют консервы. Треску можно жарить, тушить, варить, делать из нее заливные блюда, продукцию горячего и холодного копчения.
- Сельдь
- Сардина
- Сардинелла
- Аргентина
- Морской угорь
- Треска
- Пикша
- Сайда
- Морской налим
- Хек серебристый
- Мерланг
- Путассу
- Макрурус
- Солнечник
- Мероу
- Луфарь
- Ставрида
- Лихия
- Рыба-капитан
- Умбрина
- Морские караси
- Морской ерш
- Морской окунь
- Баттерфиш
- Морской сом
- Бельдюга
- Зубатка
- Сабля-рыба
- Скумбрия
- Пеламида
- Атлантическая сайра
- Тунцы
- Парусник
- Меч-рыба
- Палтус
- Камбала морская
- Морской язык
- Нототения мраморная
- Океанические хрящевые рыбы
- Беспозвоночные
- Кальмары
- Криль