Рыбацкий рулет

На 400 г трески, окуня, нототении - 3-4 шт. моркови, 2 яйца, сливочное масло, гарнир, соус молочный, соль, специи.

Рыбу нарезать кусками и слегка отбить. Нарезанную мелкими кубиками морковь обжарить, добавить яйца, сваренные вкрутую, соль, специи, и перемешать. На середину каждого куска рыбы положить начинку и сделать форму рулета. Варить в подсоленной воде до готовности.

Подать с картофельным пюре и молочным соусом.