Треска, тушенная с капустой
На 300 г трески - 250 г тушенной капусты, 1 стакан красного соуса, масло, зелень, соль по вкусу.
Куски рыбы посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить. в кастрюлю положить слой тушенной капусты, заправленной красным соусом, на нее положить куски обжаренной рыбы, снова слой капусты, полить красным соусом и тушить в течении часа.
Подавая на стол, полить красным соусом и посыпать рубленной зеленью.