Морской налим

 Морской налим

Распростра­нен в Северо-Западной Атлан­тике. В мясе налима много вла­ги (до 83%), оно почти лишено жира (0,1%) и содержит 16% белка. Консистенция мяса мор­ского налима грубее, чем у трески. Налим рекомендуется для приготовления ухи, студня и других кулинарных блюд.