Молочный соус густой
На 1.5 стакана молока - по 2 столовые ложки муки и сливочного масла, соль.
Слегка обжарить муку на масле, развести горячим молоком, поставить на огонь и, непрерывно помешивая, варить в течении 5-7 минут. Заправить солью.
Этот соус хорошо добавить в фаршированные изделия и пудинги.