Соус польский
На 100 г сливочного масла - 2 крутых яйца (при желании - 1/4 стакана рыбного бульона), соль, лимонный сок по вкусу.
Отваренные в крутую яйца мелко изрубить, посолить и смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Растопить сливочное масло, смешать с измельченным яйцом. Заправить лимонным соком и солью.
Соус польский лучше всего подходит к отварной рыбе.
- Белый соус
- Соус паровой
- Соус "Белое вино"
- Белый соус с яйцом
- Белый соус с добавлениями
- Сметанный соус
- Сметанный соус на рыбном бульоне
- Сметанный соус с хреном
- Молочный соус густой
- Молочный соус жидкий
- Луковый соус (на молоке)
- Соус польский
- Томатный соус
- Томатный соус с овощами
- Майонез
- Маринад овощной с томат-пюре
- Салатная заправка