Томатный соус с овощами
На 1.5 стакана готового томатного соуса 1/2 стакана белого виноградного вина, 1 корень петрушки, 2 головки репчатого лука, 1.5 столовой ложки сливочного масла, 3-5 горошин перца, лавровый лист.
Мелко нарезать корень петрушки и репчатый лук. Слегка обжарить на масле, затем влить сухое виноградное вино, добавить лавровый лист, перец горошком. Соединить с томатным соусом, проварить 10-15 минут. Снять с огня, заправить сливочным маслом.
Соус можно использовать к отварной и запеченной рыбе.
- Белый соус
- Соус паровой
- Соус "Белое вино"
- Белый соус с яйцом
- Белый соус с добавлениями
- Сметанный соус
- Сметанный соус на рыбном бульоне
- Сметанный соус с хреном
- Молочный соус густой
- Молочный соус жидкий
- Луковый соус (на молоке)
- Соус польский
- Томатный соус
- Томатный соус с овощами
- Майонез
- Маринад овощной с томат-пюре
- Салатная заправка