Рыбный гуляш
На 500 г рыбы (нототения, морской окунь, бельдюга, треска) - 1 столовая ложка томат-пасты, 50 г растительного масла, 2 головки репчатого лука, 1 стакан сметанного соуса, соль, специи по вкусу.
Филе рыбы нарезать кусочками, посыпать солью, жарить до образования румяной корочки. Полученный гуляш залить горячим рыбным бульоном или водой, добавить обжаренную томат-пасту и тушить.
На рыбном бульоне приготовить сметанный соус, влить его в рыбу и тушить еще 5-7 минут.