Отварная рыба в молоке
Очищенную рыбу слегка натирают солью. В горячей воде растворяют сухое молоко (2 чайные ложки на стакан воды) и кипятят, потом кладут две головки репчатого лука, завернутую в чистую белую тряпку рыбу и варят до готовности.- Рыбацкая уха
- Любительская уха
- Суп из щуки с пшеном
- Уха из голов крупных рыб
- Рыба варено-копченая
- Отварная рыба
- Отварная рыба в молоке
- Отварная рыба с чесноком
- Рыба, жаренная в глине
- Рыба, жаренная на вертеле
- Рыба, печеная в земле
- Рыба с луком, печенная в земле
- Мелкая рыба, тушенная с маслом
- Горячее копчение
- Холодное копчение
- Вяленая рыба
- Посол икры