Икра 'Балтийская'

Одна крупная жирная соленая сельдь, 1.5 столовой ложки томат-пасты, 1/2 стакана растительного масла, 4 столовые ложки манной крупы, 1 головка репчатого лука, 1/2 стакана воды, специи.

Сельдь очистить от кожи и костей.

Филе сельди пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком. Томат-пасту развести водой, добавить растительное масло и кипятить 10 минут.

Из манной крупы сварить кашу.

Охлажденную манную кашу, томат-пасту и сельдь хорошо перемешать.

При подаче икру 'Балтийскую ' можно оформить луком и зеленым горошком.