Сардина рубленная с треской

На 300 г копченой трески и 100 г копченой сардины - 4 столовые ложки майонеза, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, 50 г зеленого лука.

Треску и сардину разделать на филе без кожи и костей.

Репчатый лук очистить, нарезать и ошпарить.

Мякоть копченой рыбы вместе с ошпаренным и охлажденным луком пропустить через мясорубку, добавив варенные рубленные яйца, заправить майонезом.

Рубленную массу положить в селедочницу, придав ей форму сельди, и посыпать нарезанным зеленым луком.