Рыба, жаренная на вертеле
На тонкий прут, очищенный от коры нанизывают посоленные куски крупной рыбы (или среднюю рыбу целиком) и жарят над горящими углями до образования коричневой корочки.
- Рыбацкая уха
- Любительская уха
- Суп из щуки с пшеном
- Уха из голов крупных рыб
- Рыба варено-копченая
- Отварная рыба
- Отварная рыба в молоке
- Отварная рыба с чесноком
- Рыба, жаренная в глине
- Рыба, жаренная на вертеле
- Рыба, печеная в земле
- Рыба с луком, печенная в земле
- Мелкая рыба, тушенная с маслом
- Горячее копчение
- Холодное копчение
- Вяленая рыба
- Посол икры