Сабля-рыба

Сабля-рыба

Вылавливается у берегов Западной Африки. В уловах преобладает рыба ве­сом около 1 «г. Мясо содер­жит от 2 до 10% жира и 20— 22% белка. Жареное и отварное мясо этой рыбы нежное, сочное.