Палтус
Промысловая рыба Северной Атлантики. Достигает веса более 10 кг. Мясо рыбы содержит 6—20% жира и 13— 16% белка, печень — до 30% жира, который богат витаминами А и Д. Палтус можно жарить, тушить, мариновать- Если размеры его невелики, хорошо подсолить и провялить. Рыбоконсервные комбинаты выпускают вкусные консервы из палтуса, балыки и продукцию холодного и горячего копчения.
- Сельдь
- Сардина
- Сардинелла
- Аргентина
- Морской угорь
- Треска
- Пикша
- Сайда
- Морской налим
- Хек серебристый
- Мерланг
- Путассу
- Макрурус
- Солнечник
- Мероу
- Луфарь
- Ставрида
- Лихия
- Рыба-капитан
- Умбрина
- Морские караси
- Морской ерш
- Морской окунь
- Баттерфиш
- Морской сом
- Бельдюга
- Зубатка
- Сабля-рыба
- Скумбрия
- Пеламида
- Атлантическая сайра
- Тунцы
- Парусник
- Меч-рыба
- Палтус
- Камбала морская
- Морской язык
- Нототения мраморная
- Океанические хрящевые рыбы
- Беспозвоночные
- Кальмары
- Криль