Салат с отварной рыбой

На 500 г рыбы - 10 картофелин, 3 соленых огурца, 1 помидор, 1 банка майонеза, 3 столовые ложки соуса "Южный", 3 яйца, пучок зеленого салата, соль.

Отварить рыбу (аргентину, палтус, морской окунь), картофель. Нарезать ломтиками огурцы, рыбу, порубить сва­ренные вкрутую яйца. Все перемешать, заправить майонезом, в который доба­вить соус «Южный». Соль класть по вку­су. Листья салата нарезать крупнее для украшения. Салат уложить горкой в са­латник, украсить ломтиками рыбы, огур­цов, помидоров и нарезанными листьями салата.