Уха из мелкой рыбы с фркикадельками

На 1 кг рыбной "мелочи" -500 г более крупной рыбы, по 1/2 корня петрушки, сельдерея, 1 головка репчатого лука, 6-8 горошин перца, 2 лавровых листа; для фрикаделек: 50 г белого хлеба, ложка масла, 1 головка репчатого лука, 1/2 стакана молока, 1 столовая ложка муки, соль и молотый перец по вкусу.

Пряный отвар, в который добавлена мелкая рыбка, варить до тех пор, пока рыбка полностью не разварится (приблизительно 1 час). За это время приготовить рыбный фарш, как указано в рецепте "Суп с фрикадельками из хека", сделать некрутые шарики. Вскипятить процеженный отвар иопустить в него фрикадельки, проварить в течении 10 минут, тщательно удаляя всплывающую пену. Подать уху, посыпав ее измельченной зеленью петрушки или укропа.